我来说两句
是整片猪腩肉加盐或蒜头或辣椒，卷起绑好腌制成的肉肠。味道是按不同地区有分别的，北方只爱加盐，南方则爱加点辣椒，有些还会经过烟熏。用它包的切片着鱼柳或鸡胸烤焗，或切粒煮Carbonara意面，都是很常见的做法，其实跟培根没两样。
(责任编辑：郭桐)
