我来说两句
而“乌龙茶香玉步麒麟鸡”则非常别致，可说是荷叶鸡与麒麟鸡的混合体。这鸡用的是葵花鸡腿肉和胸肉，先把野生竹笙用上汤煨熟后吸干水，再用火腿、赤肉等熬制成的顶汤把花菇扣软身，最后才把鸡剔骨起片，用鲜荷叶裹好，加入乌龙茶和上汤一起隔水蒸。蒸好后，鸡肉自然带上荷叶与乌龙的清香。
(责任编辑：郭桐)
