第8页 :解惑感言
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| 与蔡昊老师一起喝酒最开心 |
解惑感言
蔡昊：找对一个路子来喝单一麦芽，对一个初学者来说是必修课，我会说，你既然喜欢了，你就选你对的酒，选你喜欢的酒。这样的话，你一辈子喝下去，威士忌就会跟你一辈子。这一辈子你会喝什么样的口味，阶段不同人生经历不同，或者是你的荷包的厚度不同，所喝的酒都是不一样的。我常常在想我喜欢喝什么酒，这一路走过来，我喝的时候起点比较高，只是现在慢慢的往下走，也是一个过程。我想给一些初学者来喝单一麦芽或者威士忌的时候，一定是从一个正确的方法，或是正确的路子来走，不要像我以前那样乱走。好的建议就是从斯贝塞开始，然后从东方区结束，这条路走起来比较简单一点——从斯贝塞到高地，到艾雷到低地然后再绕到日本或是东方哪个国家去。这样喝下来的话，这条路走起来就比较简单。从十二年开始，如果可能的话。
孙鹤：今天很开心能够和蔡老师一起聊天喝酒，我记得一句蔡老师说的话：“威士忌会陪伴你的一生”。我希望我的一生也像威士忌一样美好，如果说人生像酒的话，跟每个人喝的酒不同，跟蔡老师喝的酒最好喝。
沈达明：平时很少接触威士忌，一般去的酒会都很少碰，在蔡老师和我们讲了以后，我想可能更鼓励我以后更多接触威士忌，我今天也知道了酒量是可以练出来的，感谢蔡老师的讲解。
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