> 美食美酒-朋友圈 > 陆江
| | | | |

品鉴阿尔萨斯美食美酒

  专家介绍:陆江,撰稿人,葡萄酒收藏顾问,万欧兰葡萄酒俱乐部&万欧兰葡萄酒教育,法国波尔多葡萄酒学校、波尔多葡萄酒行业协会认证国际葡萄酒讲师。首席专家。
 

    @陆江Maxime: 下午培训是烈酒,干邑(轩尼诗,马爹利,人头马),威士忌,灰鹅Vodka(原味和橙味)等,还有品鉴……(7月31日 13:59)

 

    @陆江Maxime:这月初,在阿尔萨斯的餐厅里看到,刚好灯光也恰当。我很喜欢餐厅里这种调调的墙饰小漫画。分享一下。(7月31日 00:20)

 

    @陆江Maxime:法国著名葡萄酒产区阿尔萨斯Alsace,其美食很东北(中国的东北),国人去阿尔萨斯旅游,饮食往往不是大的障碍。再加之当地产的葡萄酒不少芳香甘美,所以阿尔萨斯美食美酒是国人容易接受的Style。趁饭点,贴两张美食图,第一张是著名的Choucroute酸菜杂肉;第二张里的Pizza上的豆腐块是什么材料,猜猜?(7月30日 12:16)

 

    @陆江Maxime:法国香槟(Champagne)区行政中心是兰斯Reims,不过香槟葡萄酒中心却是埃佩尔内Epernay。Epernay那条【香槟大道】也因香槟大庄云集而著称。刚好有朋友问起香槟区的旅游,而8月不少酒庄会休假。碰巧拍了张香槟大庄的接待和关门时间。给大家参考一下,另外还有几张香槟大道的图片,阴天效果凑合看看。(7月29日 23:27)

 

    @陆江Maxime:昨晚康莱德酒店,在公关大佬万博宣伟刘希平智利葡萄酒主题私人Party,帮忙聊智利葡萄酒。试了智利头牌名庄之一伊拉苏Errazuriz的Kai 09,La Cumbre 08,以及德马蒂诺,阿雷斯帝等庄旗下精品酒,整体代表智利中高端水准。来宾大半是我熟识的美食美酒圈朋友,还有些有趣新友,超模,著名DJ,文艺名人(7月26日 11:39)

 

    @陆江Maxime:下午在北京ASC藏酒轩,参加GQ智族杂志的国产酒主题盲品,还又被涂..抹粉,摆拍了一张"香槟读解照"。盲品公布酒款和俺的打分结果倒没有多少出入,保乐力加的贺兰山、银色高地和怡园还是那么品质稳定。其中贺兰山的夏多内和黑皮诺给了我几分期望,希望有机会能多试几个年份,能更多了解其实力发展。(7月25日 01:52)

 

    @陆江Maxime:补发最后一轮#陆江葡萄牙产区行#美丽的杜罗(Douro)河产区,有着壮观迷人的梯田景观,也是入列联合国教科文组织UNESCO人类文化遗产列表。(7月24日 13:20)

 

    @陆江Maxime:补发#陆江葡萄牙产区行#Douro河Real Companhia Velha酒厂的Cidro酒园和Cidro宫殿。最初创始人是一位侯爵和一位国王, 现在归于一家家族企业. 在华代理:维森特酒业.(7月24日 02:00)

 

    @陆江Maxime:生活中其实不需要做那么多证明自我的事,太在乎其它不相干人的评价会太累。走自己顺的路,用自己能获得的合法资源去实现自己的想法,本就无可厚非。共勉。(7月22日 18:18)

    @陆江Maxime:#中国优秀产区行#刚去北京附近的位于河北【延怀河谷】的怀来产区走访,和Qinqin团的朋友们一起参观了中法、迦南、紫金和瑞云酒庄。探索了葡萄园,并品尝了这几家,能代表怀来产区中-高水准的葡萄酒。对不断进步的怀来产区,俺越发有兴趣和对其未来发展抱有信心。分享一些照片!(7月21日 01:31)

 

    @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#Douro河Real Companhia Velha酒厂的Royal porto的葡萄园。1.岸边会所;2.陡峭葡萄园;3.疯狂和激情的种植总监;4.葡园行车,道边悬崖斜坡,吓人;5.页岩;6.杜罗河谷典型土层薄,下方页岩(Schist);7.传说中【infinity pool】;8、9.山顶最高点会所(俺住那)。感谢维森特酒业安排.(7月20日 02:29)

 

    @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#前两天从葡萄牙波尔图Porto市区前往世界闻名的杜罗Douro河产区,途中还遇到山火,看到直升机在灭火,不远处还有闪电。所幸我们路过时天也开始飘雨点。开车的Rafael说杜罗河葡萄酒产区一带相对比较干燥,有可能是闪电带来的山火。(7月19日 14:39)

 

    @陆江Maxime:刚从葡萄牙Douro河的葡萄园感受了干热晴朗天气。现在回到闷热的夏日雾霾的北京。反差略大。休假结束开始 开动……(7月19日 10:32)

 

    @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#在波尔图市区杜罗Douro河南岸的Gaia,参观了Real Companhia Velha酒厂、游客中心和实验室等。1.视听中心;2. 1867年份酒老桶;3.游客在酒窖里看介绍讲解;4.大木桶;5.木桶阵;6.每批次货物的抽样备案;7.市场上各类竞争产品或是新品购入比较;8+9.品鉴普通葡萄酒和波特酒。感谢维森特酒业.(7月19日 01:23)

 

    @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#【重口味!陈年蜘蛛网,盘丝大仙老巢】在葡萄牙国宝-波特酒重镇波尔图(Porto),走访当地实力酒业公司Real Company Velha旗下著名波特庄Royal Oporto。在其陈年老酒窖,看到"盘丝盛况"。甚至还有跨一两个世纪的老年分波特。。。Real Company Velha公司在华的代理商是维森特酒业。(7月18日 12:58)

 

  @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行# 在里斯本大区的Obidos所在的古镇,街头闲逛和狂欢夜遇到的一些人物,可爱孩子们,美丽的肚皮舞娘,有趣的朋友,街头的艺人。(7月17日 09:29)

 
 

  @陆江Maxime#陆江葡萄牙产区行#走Obidos子产区时,走酒庄Quinta do Gradil葡萄园,品鉴产品,性价比不错,葡萄白兰地产品XO级相当有功底,庄主祖父辈留下的原酒。葡萄园管理遵循自然竞争理念,杂草丛生。酒庄“食堂”,厨娘也貌美如花:)俺俗照一张。最后是庄主和Fernando(粉色)。酒庄中国代理是维森特酒业。(7月16日 20:21

 
 

  @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#波尔图Porto真是个有着昔日荣光,但已败落的有调调的城市。城市道路起伏不定,闲逛其中,还要些耐力体力,当地美女不少,身材不错,加之不少混血,眼福连连:)……美女无图有真相。(7月15日 03:04)

 
 

  @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#在Obidos住得是中世纪古城门口的Albergaria Josefa d'Obidos,钥匙牌很酷,还有个2000个塞子做的艺术品出售。(7月14日 16:37)

 
 

  @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#昨天离开里斯本到了位于Alentejo产区的庄园Herdade Dos Coelheiros,庄园占地800公顷,现在仅开发了38公顷葡萄园,还有核桃园和不少橄榄树,还有农庄式度假村,500公顷的林子,有狐狸、鹿、兔子,可以打猎。我度假,下午和庄主亲戚们在树荫下泳池旁打牌,学习了7种牌的玩法。(7月13日 00:16)

 
 

  @陆江Maxime:#陆江葡萄牙产区行#第一次踏足葡萄牙,里斯本机场拿到行李,开始从里斯本到波尔图的葡萄酒之旅。热,从温热的法国到炎热的葡国。(7月11日 01:35)

 

  @陆江Maxime:#陆江法国产区行#Romanee Conti,我在2007年就写过一篇差不多5000字左右的酒庄介绍文章《罗曼尼.康帝:天下第一酒园》,文字在网上被改编、节选或转载甚多。几年来也陆续尝过几回,可一直没有机会走走它的葡萄园。今天一早,算是对这个熟悉而陌生的酒庄有了进一步了解,也俗套地合了张相。(7月10日 21:18)

 
 

  @陆江Maxime:#陆江法国产区行#今天走访了位于布根地酒都Beaune的,颇具实力的酒庄Domaine Chanson,参观了其历史悠久的Bastion酒窖,品鉴了9款红白代表佳酿,对酒庄的爽净精致风格、骨架均衡、干净果味、适量用桶,有了直观感受。这家酒庄的风格是我个人喜欢的类型。蛮感谢酒庄总经理Gilles de Courcel的全程讲解。(7月9日 08:22)

 
 

  @陆江Maxime:布根地的Dijon,作为葡萄酒爱好者行走产区的热门目的地之一,有美食美酒美景,也有旅游要注意的。「出租车司机」常有欺生,耳闻宰外地客的猖獗,电话预订后,车到了,你会发现已有6欧左右的基数,一问,往往回答说我已等了5分钟或是来程的费用。事实上是要求清零的。乌鸦都是同一般黑…这儿更黑…(7月9日 01:50)

 

  @陆江Maxime:#陆江法国产区行#阿尔萨斯马赛克般复杂的土质和半大陆性气候,让我感受芬芳爽净或圆润复杂的白葡萄酒。现在南下最复杂产区之一布根地,不过美食首先让我感受了愉悦。头盘的蜗牛,布根地传统红酒牛肉,性价比不错的在Vougeot的餐厅。(7月8日 01:58)

 
 

  @陆江Maxime:#陆江法国产区行#Alsace阿尔萨斯小镇们,很多只能用美得不像话来形容。两天行程尝了8家生产商的葡萄酒,不少Grand cru园作品,细腻复杂酸度集成上佳的雷司令,液体玫瑰琼瑶浆,亲和愉悦灰皮诺,也有芬芳细腻的麝香,还有传统或布根地风格黑皮诺,Savagnin也出彩,还有美食,只恨分身乏术,精力有限…(7月6日 03:34)

 

  @陆江Maxime:昨上午在Civa阿尔萨斯葡萄酒行业协会,Lena给我们讲解,视频,品酒,协会的样酒每年都筛选,所以经常不同供货商,每年也经常不同。协会的教室是各协会中不错的一个。窗户上的品种名还蛮有意思。@感受法国浪漫_尽享红酒醇香(7月5日 06:40)

 

  @陆江Maxime:#陆江法国产区行#法国阿尔萨斯的Colmar以葡萄酒之都著称,事实上位于小镇北端的道路环岛的自由女神像也是特色之一,这里是纽约自由女神像雕像建造者、法国雕刻家巴托尔迪的故乡。这一尊是最著名的原作复制品。(7月4日 14:02)

 

  @陆江Maxime:#陆江法国产区行#香槟区昨天走访香槟委员会Civc,还有Jacquesson,Nicolas Feuillatte,今天Taittinger,现在在Collard-Picard,庄主很Chic,他儿子是老爸的好帮手。(7月2日 21:42)

 


luxury.sohu.com true 搜狐 http://luxury.sohu.com/20130801/n383157901.shtml report 20618 专家介绍:陆江,撰稿人,葡萄酒收藏顾问,万欧兰葡萄酒俱乐部&万欧兰葡萄酒教育,法国波尔多葡萄酒学校、波尔多葡萄酒行业协会认证国际葡萄酒讲师。首席专家。&

我要发布

  • 热点视频
  • 影视剧
  • 综艺
  • 原创
锦绣缘

同步热播-锦绣缘

主演:黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
神雕侠侣

大结局-神雕侠侣

主演:陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
封神英雄榜

同步热播-封神英雄榜

主演:陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓

六颗子弹

主演:尚格·云顿/乔·弗拉尼甘/Bianca Bree
龙虎少年队2

龙虎少年队2

主演:艾斯·库珀/ 查宁·塔图姆/ 乔纳·希尔

《奔跑吧兄弟》

baby14岁写真曝光

《我看你有戏》

李冰冰向成龙撒娇争宠

《明星同乐会》

李湘遭闺蜜曝光旧爱

《非你莫属》

美女模特教老板走秀

《一站到底》

曝搬砖男神奇葩择偶观

搜狐视频娱乐播报

柳岩被迫成赚钱工具

大鹏嘚吧嘚

大屁小P虐心恋

匆匆那年第16集

匆匆那年大结局

隐秘而伟大第二季

乔杉遭粉丝骚扰

The Kelly Show

男闺蜜的尴尬初夜

我来说两句排行榜

客服热线:86-10-58511234

客服邮箱:kf@vip.sohu.com