贺兰山霄锋葡萄酒

　　2010年份霄峰干红葡萄酒是贺兰山葡萄酒迄今为止出品的数量最少最限量的一款干红葡萄酒，此次限量发布7000瓶。这是一款新世界国家向法国波尔多风格致敬的葡萄酒。它选取了均匀成熟度的波尔多经典葡萄品种赤霞珠和梅洛葡萄，在其果实达到最佳风味和成熟度的时候才手工采摘，使用优质的法国新橡木桶中经过整整20个月的陈酿，才酿造而成这款佳酿。其馥郁的果香与法国橡木的烘烤味完美融合，更伴有些许摩卡咖啡的气味；丰盈饱满的口感和成熟细腻的单宁，将赤霞珠和梅洛特有的质感展现得淋漓尽致。

　　担任贺兰山葡萄酒首席酿酒顾问的澳洲葡萄酿酒业大师菲利普•拉法（Philip Laffer）先生虽然没有全年待在中国，但是坚持在酿造期间花很多时间过问这款葡萄酒。这款葡萄酒作为葡萄酒本身不仅仅代表着中国葡萄酒的优良品种，更重要的是拉法先生丰富的葡萄种植经验为宁夏这片特殊气候下的葡萄种植带来了新的理念和技术。在人们都在怀疑世界上仅存的需要埋土葡萄才能生长的极端气候是否能酿出好葡萄酒的时候，霄峰给了大家一个明确的答案。