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北京瑞吉酒店天宝阁开启夏季时令野生菌品鉴季

来源:搜狐奢侈品

  北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅自5月4日起开启鲜香食菌季。春夏之际,食用野生菌正当时。野生菌是大自然的馈赠,称之为山珍之品。在野生菌最佳食用季节里,不妨品尝一下由香港名厨刘道明师傅精选的云南时令菌菇,搭配多款鱼鲜,采用传统粤式烹饪手法,推出的创意菌菇类菜品,诚邀您和亲朋好友一道品味美食,分享健康。

什锦菌菇
什锦菌菇

  野生菌因其稀有而弥足珍贵,相比种植菌菇,其肉质紧实,口感各异,香气浓郁,带给食客们大自然最原生态的滋味。为突出不同菌菇的口感特性,其烹饪手法也各不相同,其中牛肝菌的最佳食用方法就是清炒,天宝阁中餐厅选用香甜可口的黄皮牛肝菌搭配爽脆的新鲜芥兰,整道菜鲜香爽口。而牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质,滋补养生功效更为突出。

松蘑菌香菇黑椒炆肉蟹 

  除独特的口感之外,野生菌还具有十分珍贵的药理保健功效,被认为是当前世界上最好的免疫促进剂。其中云南野生菌以其独特的香气和鲜味而著称,营养价值丰富,富含大量人体所需氨基酸、维生素、无机盐和酶类。同时,菌菇也是一种高蛋白质、低脂肪的保健食品,羊肚菌更是其中天然的稀有珍品,具有补肾、补脑、提神的功效,同时亦可防癌、抗癌、预防感冒,增强人体免疫力。刘师傅甄选新鲜羊肚菌和猴头菇,以鸡汤打底,老火慢炖6个小时以上的羊肚菌猴头菇柴鸡炖大鱼头,巧妙的将羊肚菌的香、柴鸡汤的鲜和鱼肉融合在一起,更好地衬托出了羊肚菌的香郁和鱼肉的鲜嫩细腻,为食客奉上不可错过滋补美味。

鲜百灵芦笋炒螺片 

  品鉴鲜香健康的野生菌同时,天宝阁中餐厅还将为您呈现多款夏季全新菜品及解暑糕点,伴您和家人度过清爽夏天。

  午餐:上午11:30至下午2:30

  晚餐:晚6:00至晚10:00

  天宝阁中餐厅

  酒店二层

鲜什菌萝卜煮青口贝
鲜什菌萝卜煮青口贝

  关于北京瑞吉酒店

  北京瑞吉酒店定位于高端市场,设施奢华典雅,服务周到细致,是亚洲最豪华的酒店之一。

  北京瑞吉酒店拥有258间设计精致、安逸舒适的客房,其中有102间典雅细致的套房。在装修上,酒店延续了瑞吉品牌经典的奢华家居风格,为客人提供无与伦比的入住体验。

  北京瑞吉酒店是亚太地区第一家“瑞吉”(The St. Regis)品牌酒店,也是国内首家为全部下榻客人提供24小时专职管家服务的酒店。

  2011年初,酒店中文名从“北京国际俱乐部饭店”更名为“北京瑞吉酒店”,再次延续了瑞吉品牌的经典,并始终秉承为客人提供极富传奇色彩的量身定制的服务理念。北京瑞吉酒店开业至今已17年,期间屡获殊荣,更是唯一一家连续15年入选Condé Nast Traveller酒店金榜的中国酒店。

  欲知更多酒店详情,请访问www.stregis.com/beijing

luxury.sohu.com true 搜狐奢侈品 https://luxury.sohu.com/20140506/n399205704.shtml report 2713 北京瑞吉酒店天宝阁中餐厅自5月4日起开启鲜香食菌季。春夏之际,食用野生菌正当时。野生菌是大自然的馈赠,称之为山珍之品。在野生菌最佳食用季节里,不妨品尝一下由香港
(责任编辑:刘可维)

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