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| 1991年27号箱 |
颜色：“闪烁如金色火光……苹果太妃糖的光芒。”(达尔莫尔品酒笔记)
气味：克雷格对这瓶酒的评论一针见血。“木炭、灰烬这不是吸烟，却可以像是在炉边，可以感受到灰烬。有一种烧焦的质感，还有焦糖和盐水的味道，这比第一个更加和谐。”然后，Alwynne的评价“雪利酒桶中含有硫。我对硫敏感，所以感到不舒服”。但是，味道中的确有“牛奶巧克力饼干以及余烬的感觉。”我发现它有一点橙色，但大多感觉到的是“温暖”和“灰烬”。
品尝这种酒的时候，我在一瞬间感觉到了一种童年时代稍纵即逝的感觉。我在笔记里把这种感觉形容成“瓷器”，但这不足以将它完全概括。Alwynne将其比喻为“咀嚼太阳底下晒过的胶靴”。克雷格也觉得有种童年吃过的太妃糖味道“不，不是瓷器，这并不是合成的。”现在回想起来，我认为它的味道接近Toffo Callard和Bowser Creamline太妃糖。
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达尔莫尔星座收藏的从1964-1992年中最优年份的21瓶著名威士忌[点击图片进入下一页]达尔莫尔星座收藏的从1964-1992年中最优年份的21瓶著名威士忌达
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