春色满园关不住 北京香格里拉饭店香宫全新菜单

　　广受赞誉的北京香格里拉饭店香宫中餐厅声名远播，以精致粤菜为主打，崇尚营养健康的饮食理念。一直以来，香宫都以其品种繁多、色香味俱全的菜品，时尚优雅的环境以及宾至如归的优质服务吸引着大批客人来此品味探索中式美食的精髓。

甘氏私房香酥笋壳鱼

　　新年伊始，始终以不断创新，追求卓越为己任的香宫又将为美食爱好者们献上一份饕餮大礼。由北京香格里拉饭店中餐厅行政总厨甘兆棠师傅精心打造、集其烹饪技艺之大成的香宫新菜单即将于2014年3月14日华丽登场！马来西亚籍的甘师傅将以他独特的南洋风格粤菜精品，特别研制的甘氏招牌菜，健康养生的广式点心以及各类地方美食欢迎您的大驾光临。

　　如同期待一场美好又新奇的旅行，急切的心情早已按捺不住，循着佳肴散发着的诱人香气，踏上北京香格里拉饭店这趟美食专列，来香宫进行一场全新的美食之旅吧。

　　俗话说，一年之计在于春，作为四季之始，春季最应注重饮食养生。肉质鲜嫩可口的鲍鱼肉味咸性温，能够补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，有“明目鱼”之称，芦笋更是被誉为“蔬菜之王”，再配上味美鲜甜的带子，使得这道“芦芛玉带炒鲜鲍片”在进补的同时令人齿颊留香，回味无穷。

　　营养搭配对于菜品来说自是必不可少，但色香兼得无疑更会让人一见垂涎。新鲜的多宝鱼口感细腻，绵软香滑，剔下鱼肉后辅以胡椒等作料进行煎炒后外酥里嫩，鲜香可口，更是挑逗着味蕾，让人欲罢不能。而剔出的鱼骨则被拗成船形，将鱼肉置入这条别致的“鱼骨船”，可谓独具匠心，别具一格的创意让美食体验妙趣横生，令人更加忍不住大快朵颐。