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据说每逢佳节，法国人就会习惯饮用大量香槟，享受气泡绽放在嘴中的清爽，然后在醉乡中欢腾雀跃，为什么在欢庆的时刻，人们格外钟情香槟之美味？在情人节的时候，香槟又能为我们的浪漫时光增添几多情趣呢？
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据说，香槟之所以能与情人节结缘，首先因为香槟是一种性感的酒，据说早在18世纪，酩悦香槟就以这种特质，成了当时人们“真爱唯一的灵丹妙药”，它是18世纪法国皇室朝臣及贵妇们Court love（社交场爱情）的推动品。当然，精神层面上的描绘方式或许有些虚无缥缈，但香槟能被冠以这种头衔，也得益于它的口感和酒性：首先，香槟很适合搭配鱼子酱、牡蛎之类的催情食物，在享受这些增强“机能”的食物的同时，香槟充满果香的口感也会随之沁入你的心脾，增加你对于爱情的渴望。
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同时，香槟也一向被当成诱惑女性的圣物，因为香槟好喝，易于人口，加上气泡的挥发性，使得香槟中的酒精很容易被人体吸收，如果肚子空空的人，随意喝两三杯香槟，就连平常酒量还可以的人，都可能因此变得手脚发软；但那种因香槟而变得柔软的状态，是种迷人的微酊，人的脑子会变得轻飘飘起来，音乐也变得格外悦耳动听。
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