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情人节 享受香槟带给味蕾与精神的愉悦

来源:搜狐奢侈品
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  那么,既然香槟如此迷人,我们在品鉴香槟时又应该注意一些什么,喝香槟应该有什么技巧呢?其实,品尝香槟跟品尝葡萄酒一样,我们需要注意它的颜色、香气、材质、风味,甚至是声音,这是一种所有感官的全面体验。

 

  听

  打开香槟,开瓶的操作必须缓慢而有力,软木塞会随着一声叹息或是嘶嘶声慢慢地拔出。这只是一个前奏,但很快你就会听到更为悦耳熟悉的声音。可以追踪到香槟倒入酒杯时一阵气泡的欢腾声。这也是香槟特征之一,将香槟倒入杯中,酒液所发出的声音。

  观

  酒倒入酒杯的那一瞬间,是香槟生命中最闪耀的时刻。静置片刻后,透过酒杯,我们可以看到透明、光亮、流动的液体。大多数香槟看上去都像水晶一般清澈透亮。如果一款香槟酒看上去不够透明,那么这瓶香槟一定是有一点问题。

  闻

  香槟的芳香非常精妙,气泡可能会掩盖住一些精致的花香。但是我们的嗅觉还是可以很好地分辨出香槟中不同香气的细微差别。每瓶香槟都有不同的果香、花香、树木和香料味。

  品

  在香槟酒入口的那一刻,是品尝的高潮,感觉气泡就像是一颗颗透明的珍珠在口中爆炸,并混合着丰富顺滑的成熟水果和异国情调的木材香气,透露出一丝白色花朵的香气。

luxury.sohu.com true 搜狐奢侈品 http://luxury.sohu.com/20140212/n394844074.shtml report 4125 据说每逢佳节,法国人就会习惯饮用大量香槟,享受气泡绽放在嘴中的清爽,然后在醉乡中欢腾雀跃,为什么在欢庆的时刻,人们格外钟情香槟之美味?在情人节的时候,香槟又能为
(责任编辑:刘可维)

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