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Urasawa,加利福尼亚州贝佛利山庄
在美国,日料几乎就是贵价的代名词,而如果是在奢华的贝佛利山庄,那价格应该就更加贵了。不过鉴于Urasawa的厨师Hiroyuki Urasawa的名声,以及他对每位离店的客人的那句“arigato”,都足以让人印象深刻。这里的特色是北海道和京都的风味菜,一南一北的混合让人惊喜。
不过这里一样只提供OMAKASE的服务,这里对完美的美食鉴赏家毫无抗拒,随时欢迎你来品尝那些来自日本的鲍鱼或山葵。无论是珍贵的Toro还是腌制的调味酱和酱油,在这里的厨师都如同处理艺术品那样精心对待和摆盘。这里的九州和牛肉和鹅肝涮涮锅也堪称极品。如果你是两个人来就餐,价格在1111美元左右。
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